O açúcar que você não vê!

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de 50g de açúcar ao dia, isto é, o açúcar total consumido diariamente não deveria ultrapassar 10% da ingestão calórica quando a dieta de base são 2000Kcal/dia. Esse percentual deve incluir o açúcar de mesa utilizado na preparação das refeições, e os açucares adicionados aos alimentos como refrigerantes e bebidas prontas para consumo, além de mel, xaropes, sucos de frutas, entre outros. Após 2015, a OMS ainda restringiu mais a quantidade diária máxima de açucar para adultos e crianças para 5% das calorias totais, ou cerca de 25g de açúcar por dia Diretriz ingestão açucares

O tão habitual achocolatado na mesa dos brasileiros, apresenta em duas colheres de sopa a quantidade maxima de açúcar simples diária (25g) recomendada. O consumo de carboidratos na dieta é essencial e deve ser estimulado pela população, mas temos que nos atentar às melhores escolhas. O ideal, como já foi citado, é selecionar fontes de carboidratos complexos (provenientes de pães e cereais integrais, aveia, tubérculos etc). Ainda que as frutas são fontes de açúcares (frutose), têm tambem inúmeros outros benefícios como: água, fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e por isso devem fazer parte do nosso dia a dia no minimo entre 2 a 3 porções diárias.

Quantidades de açúcar presentes no achocolatado em pó (2col sopa = 25g) e numa lata de refrigerante (350mL = 35g de açúcar) e

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