Comece, recomece…faça 2018 diferente!

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Eu queria poder te dizer que…


Queria poder te dizer que se deseja mudar sua composição corporal basta treinar exaustivamente que já terá resultado (mas em dieta “livre”, difícil né?)! Queria poder dizer que é dieta, por si só, determinante de “70%” do seu resultado! Esqueça… sem exercícios/gasto… o melhor resultado não virá, ou se vier dificilmente conseguirá mantê-lo! Se deseja preservar minimamente sua massa magra não tem essa de dieta determinar mais o resultado que o exercício. São dois fatores indissociáveis! Ambos devem juntos ser mantidos para vida inteira! Nos resta assumir isso! Queria poder dizer que “tomar” alguma “coisinha” vai ser fundamental para o seu resultado, mas esteja certo(a) que essa “coisinha” ou será apenas a “cereja do bolo” ou meramente placebo! Se essa “coisinha” for ilícita (lamentável lado negro do esporte) pode (não quer dizer que vai) funcionar exatamente enquanto usar… depois tudo retorna como antes e as vezes até piora… perde-se a “bengalinha” em que estava se apoiando!!! Queria poder te dizer que dá para usar e manter essa “coisinha” para o resto da vida… mas, estaria sendo leviana/superficial pelos riscos inerentes do “desconhecido” no seu corpo. Queria poder dizer que se seu amigo(a) “usa” também funcionará para você! Mas cada um é um e … a grama do vizinho pode ser mais “verde” … mas não perde tempo com ela, cuida da sua!!! Queria poder dizer que as estratégias  lícitas te mudarão em muito pouco tempo … que se estudo e trabalho com suplementos teríamos várias opções ao mesmo tempo  que determinarão um resultado mais rápido… Ishhhh… esqueça  … “cereja do bolo” não é o mesmo do “bolo todo” ! Você precisará sempre de comida e treinos de verdade! As vezes vale muito mais refletir se treina de verdade e investir num bom personal. Se já tem, vale aumentar mais um dia do que investir em “n” potes de suplementos sem se preocupar com o mais importante que é sua base: dieta e treinos regulares!
Queria poder dizer que tomar uma cápsula, pó ou ficar “parado” sob efeito de “eletroestimulações” enquanto vê tv te dará resultados verdadeiros… tratamento estético por si só não determinará resultados … esqueça … não tem resultado saudável , seguro e efetivo sem suar a camisa! Tem que ser regular, fiel em qualquer das opções. Persistência na alimentação saudável para sua vida, não para uma fase ou momento! Queria poder dizer que “dieta low carb, paleo, jejum …são as soluções do seu problema… esqueça… as vezes não são para você ou para a fase da vida, treino atuais! A maioria das vezes servirão por curto tempo e se realizadas têm início, mas também fim (prazo de validade curto)!
Queria poder dizer que suco de limão em jejum é a solução … gogiberry, semente do “Cazaquistão e o raio que os parta”, sucos detox, dietas gluten free, lacfree determinantes do melhor resultado… mas serão para todo mundo, ao mesmo tempo? Em poucos minutos teremos um novo “super-alimento” ou “dieta” para suprir inúmeras frustrações… para um esperto, sempre terá um bobo! Que lado você está?
Queria poder dizer que “dia do lixo” existe mas antes “bata na boca” quem chama comida de lixo e esqueça essa ideia de todo fim de semana ficar “livre” para comer o que quer ! Se quer resultado tem que ser regular, constante, ter um estilo de vida sustentável! Queria poder dizer que fazer dieta e treinar muito na semana te dão passe livre para “botecar”! A maioria das vezes treinar e comer menos na semana é um esforço  obrigatório para pagar prejuízos do fim de semana … Queria poder dizer então que se quer mudança na composição corporal seja para perda de G ou ganho de MM, salvo algumas exceções …como os sedentários que iniciam uma atividade física, os lesionados de volta aos treinos e aqueles com genética privilegiada não haverá uma dieta ou um só tipo de treino que favorecerá a perda de G com ganho de MM ao mesmo tempo… dieta restrita não te dá substrato para hipertrofia! Queria poder dizer que se sua “genética” não é tão boa poderá continuar ter quantos “deslizes”quiser… mas difícil hein? Será necessário se esforçar muuuuuito mais… Qualquer deslize será mais sofrido para retomar os resultados ou manter aquilo que já estava conseguindo conquistar! Os abençoados por papai e mamãe que agradeçam ! Queria poder dizer que é só tomar whey, treinar e comer bem para ter uma mudança top no shape ! Pode até ser… mas muitos outros fatores são determinantes de um ambiente anabólico dentre eles … controle do estresse, sono, descanso, história de treino, idade… ah essa não tem jeito … vem com o tempo e nossa obstinação tem que ser maior para vencer a lei da natureza ! Aí dá-lhe “Nutricionista + profissional de Ed. Física”: têm que ser vitalícios em sua vida! Investimento certo! Açúcares adoçam a vida mas queria poder dizer que mesmo em pouca quantidade são livres!!! Esqueça … somente os naturalmente presentes nos alimentos! Doces são vilões eternos! Não mais os ovos …pelo menos por agora! Queria poder dizer que é fácil… mas não é! Mudar a composição corporal é questão de tempo, paciência e persistência e se você relaciona esse objetivo à estética será fadado ao sofrimento com as inúmeras dietas da moda, espelho do fracasso ! Prefira fazer a dieta que cabe no seu bolso, na sua rotina diária, de estudos, trabalho e treinos, no seu paladar, porque isso torna o hábito alimentar mais leve ou menos difícil!!! Comer de 3 em 3h já não é regra,… mas aos compulsivos … é uma forma de não descompensar!!! Pense na saúde porquê a estética virá como consequência ! Não é fácil mas também não é impossível ! Queria poder dizer que sou a melhor nutri de BH pois tenho qualificações, conhecimento, experiência e principalmente amor pelo o que faço … mas ainda não sou “Mr. M” e desta maneira apenas te dou “ferramentas” q deverão ser usadas corretamente por você para obter o seu resultado (não o resultado do outro) ! Te ajudo no “como” mas o “quando e onde”? você quem decide! O resultado é seu e virá mediante a prioridade que dá a ele! Pense nisso e reflita se o que está comendo, fazendo no seu dia a dia é parte de um estilo de vida saudável ! Está funcionando? Se não, é hora de rever seus conceitos sobre saúde e/ou mudança da composição corporal ! Queria poder dizer que a resposta de tudo está em um único artigo científico, mas a maioria das vezes os estudos me dizem apenas que preciso estudar mais e aguardar novas pesquisas dado às inúmeras limitações e viesses que aquilo que leu tem! Queria muito ter o “segredo do sucesso” de cada um mas só sei que ainda não é possível por meio de uma única conduta dar uma resposta fantástica para todo mundo ! Talvez satisfatória … como isso não basta, prefiro ouvir, ler, calcular, extrapolar cada história que meus clientes compartilham comigo, ser mais humana (não “boazinha”) para dizer como podemos juntos promover e iniciar/manter a sua mudança! Será sempre uma via bilateral e sentir-se feliz, fortalecido(a) emocionalmente é muito importante para dar certo! Nunca é tarde para aprender, recomeçar, tentar… Faça diferença em 2018!

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Não conte calorias… procure comer regularmente alimentos saudáveis!

Mais que contar calorias, importe-se com a qualidade do que você come. Dê preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados em seu dia a dia! Planeje-se e viva mais saudável!

 

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Terrorismo nutricional… tô fora!

Nunca se falou tanto em dieta… mas mais da metade da população brasileira está acima do peso!

Nas sociedades contemporâneas há uma intensificação do culto ao corpo  com crescente preocupação com a imagem e a estética. Preocupação geral, que perpassa todas as classes sociais e faixas etárias apoiada num discurso que ora lança mão da questão estética, ora da preocupação com a saúde.

Modismos, estratégias nutricionais…coisas que estão aí na boca do povo com a promessa de  mudar a vida são lançadas a todo tempo:  quem não lembra da era do chá verde, quinoa, ração humana, chia, suco verde, detox, gojiberry, biomassa de banana verde, chá de hibisco, água morna com limão, óleo de coco, glúten/lactose free, batata doce com frango,  pasta de amendoim, abacate, ovos, muitos ovos, e agora não comer, jejuar ???

Se consumiu tudo isso a cada geração da súbita “fama” desses alimentos o que de fato conseguir sustentar ? O que mudou em sua vida? sua forma física? seu comportamento? sua forma de viver?

A “Demonização de alimentos” ou “terrorismo nutricional” tem alavancado o mercado de certos alimentos sem promover nas pessoas uma reflexão sobre a Nutrição que é um conceito muito mais amplo que simplesmente o ato de “abrir e fechar a boca” (ou seja, o ato de comer); as pessoas deixam de refletir sobre seus hábitos, seu estilo de vida, pois estão em busca da fórmula perfeita, mas estão sedentárias, doentes ou com exames alterados, fumam, bebem muito, têm estresse e insônia, e estão infelizes porquê não atingem seus objetivos; do contrário, depositam suas expectativas num só alimento ou nutriente que são âncoras para alimentar suas crenças e perspectivas; a longo prazo, quando o resultado não acontece, haverá espaço para entrada de novos alimentos e comportamentos que suprirão a frustração da atitude anterior, promovendo um ciclo vicioso eterno.

O que está acontecendo é a tentativa de “medicalizar” a alimentação como se “um” ou “outro” alimento fossem os responsáveis por si só por “esse ou aquele” objetivo; não comemos nutrientes e sim comida! O homem se nutre de alimentos e sentimentos (e não podemos ignorar a parte afetuosa da comida, onde nascemos e amamentamos, reunimos à família ao redor da mesa, fazemos associações positivas com a comida a todo instante ao sentir o cheiro e sabor que nos remetem ao prazer e alegria); mas muitas pessoas estão transformando a comida em inimiga, ditando rótulos dicotomizando entre “ruim e saudável”, criando fobias ao pão, a lactose, ao glúten  etc e só da pessoa comer já começa a sentir mal; a pessoa não come de maneira tranquila, e as regras e privações alimentares geram mais um estresse no dia, disparam-se os gatilhos para compulsão alimentar, cria-se a obrigação em comer certos tipos de alimentos (como uma “seita” p.ex.: batata doce com frango, ovos pela manhã) ou adotar certos tipos de comportamentos, p.ex.: água morna com limão, jejuar eternamente, criar mais e mais receitas “fit” – fazendo-se acreditar que de fato abacate, cacau e whey pode ser um brigadeiro “fit “(não é! please!) ou fazer-se acreditar na receita do bolo mais “saudável” trocando a farinha comum por fécula de batata ou a manteiga por ghee ou óleo de coco, sendo que no final das contas se a intenção era emagrecer muitas vezes você apenas trocou a fonte de caloria, mas não pensou se de fato está gastando mais e comendo menos, se está sentindo prazer no que se propôs a comer; e nenhuma dessas receitas você poderá comer livre, então porque não escolher um brigadeiro de verdade ou a fatia do bolo simples com café no lanche da tarde com sua avó? Alimentos “bons” ou funcionais podem alterar sua saúde mas jamais um alimento por si só vai engordá-lo ou beneficiá-lo mais em uma semana que passar a consumi-lo, porque o hábito e história alimentares é que determinam seu estereótipo: você é o que você come ao longo da sua vida!

O que precisamos refletir é sobre nosso estilo de vida como um todo: orientar-se para prática de exercícios físicos e hábitos alimentares que sejam sustentáveis, que sejam aliados à sua rotina e possíveis de replicar em qualquer lugar que estiver, que não se deixe levar pelo o que o outro faz mas sim pelo o que você prefere, que seja de fato melhor para você, sua fase da vida aprendendo a ter uma relação de harmonia com a comida para ser mais feliz! De estresse basta os problemas da vida! Não deixe a comida e “terrorismo nutricional” dominar você! Seja feliz!

Dra. Janaina Goston 

Este foi assunto do meu quadro Alimentação Saudável na rádio CBN BH. Acesse aqui a matéria completa!

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Por falar em corrida…

Fiz um bate papo com os meninos do Por Falar em Corrida de Floripa . Acesse e assista!

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