Como escolher e comprar AZEITES?

Azeites são óleos cujas características nutricionais estão associadas a benefícios à saúde, dentre eles prevenção de doenças cardiovasculares. Também podem auxiliar no bom funcionamento do intestino, oferecer saciedade e dar sabor às refeições! Mas você sabe como escolher um bom azeite? Em primeiro lugar vamos diferenciá-los: Os Extra-virgem são óleos provenientes de azeitonas de muito boa qualidade, da primeira prensagem e com baixos teores de ácidos graxos livres (< 0,5 %);  Na segunda prensagem extrai-se o azeite virgem com teor de ácidos graxos livres menor que 2,0 %. O resíduo da extração por prensagem é extraído por solventes, refinado e misturado Read More


Beba mais leite, porque não?

Apoio incondicional a nutrição sem modismos, nutrição saudável, que seja sustentável em sua vida, sua rotina diária e acima de tudo com alimentos que te dê prazer. Não as intolerâncias da conveniência! Reflita de fato se você é intolerante a lactose: precisa retirar o consumo de leite da dieta mas mantem normalmente o consumo de chocolates, pudins, sorvetes no fim de semana? Será que é mesmo intolerante a lactose? A intolerância tem graus leve, moderado e intenso: não se auto-dignostique como intolerante sem supervisão profissional! Produto lacfree não é sinômino de pouco calórico ou zero de gorduras! Quem julga o Read More


Água morna com limão em jejum…vale a pena?

  Se tá na moda, pega? Você acredita mesmo que água com limão em jejum é uma atitude determinante para sua saúde, emagrecimento, digestão etc??? Farei algumas considerações sobre o assunto… depois faça suas reflexões! Dentre os inúmeros “milagres da nutrição”… água com limão está na boca do povo. Dentre as alegações atribuídas a tal conduta estão: 1. Eliminar resíduos e toxinas do corpo (Detox? hum sei não viu…) 2. Facilitar digestão (talvez) 3. Emagrecimento (pouco provável) 4. Imunidade (pode ser) Nosso paladar é aguçado em especial quando o alimento está na boca. Mas sabemos da forte influência das características Read More


Entenda o impacto da “dieta livre” no fim de semana no seu emagrecimento!

A mudança de atitude ou comportamento quando decidida nos faz olhar para dentro de nós mesmos e verificar se estamos nos movendo em direção às nossas metas. Muitos clientes ao me procurar para mudança do hábito alimentar e elaboração de um plano alimentar em especial com fins de emagrecimento me fazem sempre a mesma pergunta: – “Dra? Posso ter a dieta no fim de semana livre?” Com base nessa pergunta, farei algumas considerações que te farão obter a sua resposta. Vamos imaginar que eu faça os cálculos para estimar quantas calorias necessita no seu dia e cheguemos a conclusão que Read More


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