Nutrição para Desempenho e Saúde
Desempenho
Recuperação
Envelhecimento
Porque a nutrição em Exercício e Esportes?
Sempre gostei de praticar esportes e exercícios, influência esta recebida em casa, desde pequena. Meu pai, Jorge Goston, foi goleiro profissional e minha mãe Angela, jogava vôlei. Eu e meus irmãos crescemos no interior (Ouro Branco/MG♥) fazendo diferentes atividades físicas ao ar livre, frequentando clubes esportivos, fazendo exercícios em academias de ginástica e na escola. Meu irmão, Jorge Ângelo, formou-se em Educação Física, tornou-se Head Coach atleta e campeão brasileiro Master em Crossfit. É hoje um grande parceiro profissional também, assim como meu outro irmão, João, quem cuida de quase tudo relacionado à minha empresa. Ambos desmistificaram as barreiras do conhecido ditado: “santo de casa não faz milagre” pois, são meus “cases” de sucesso. O Jorge teve seu auge no desempenho e melhora da composição corporal por meio de inúmeras intervenções nutricionais feitas em mais de 5 anos que se dedicou às competições de crossfit. O João decidiu, na pandemia, investir num planejamento nutricional elaborado para aquele momento da vida que o fez emagrecer mais de 40Kg o permitindo voltar a praticar o que mais gostava de fazer quando mais jovem: jogar peteca!
Em decorrência da influência familiar e gostarmos de esportes, projetei e escolhi a carreira como nutricionista em esportes por acreditar que a manutenção de um estilo de vida saudável se baseia, essencialmente, em equilibrar e adequar alimentação a prática regular de exercícios físicos em favor da manutenção da nossa capacidade funcional ao longo da vida. Todos nós precisamos garantir uma dieta estrategicamente planejada para amparar o envelhecimento, processo natural da vida que envolve total preocupação em relação a perda de força e massa muscular. Isso não é um luxo, mas sim uma necessidade. Se não refletiu sobre isso ainda, sugiro rever essa prioridade! Conte comigo!
Quem Sou Eu?
Sou nutricionista, especialista em Nutrição em esportes e exercício físico pela ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição), título concedido por mérito e comprovação de atuação na área. Sou pós-graduada em Fisiologia do Exercício (UVA/RJ), tenho mestrado em Ciências de Alimentos pela Faculdade de Farmácia UFMG e doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Fui comentarista da rádio CBN por 8 anos conduzindo a coluna “Alimentação Saudável” ao vivo junto aos ancoras e a participação dos ouvintes (acesse o podcast). Tenho vasta experiência como professora universitária em vários cursos de graduação (nutrição, educação física, enfermagem e medicina) e pós graduação. Atualmente integro o corpo docente da Pós-graduação em nutrição esportiva e obesidade da USP. Também ministro cursos de atualização profissional próprios, sou palestrante e consultora.
Sigo como nutricionista empresária realizando há mais de 20 anos consultorias e atendimento nutricional exclusivo a atletas e esportistas em diferentes modalidades e fases da vida.
Se você é um esportista, atleta ou amador (adolescente, adulto, gestante ou idoso), posso te ajudar a encontrar estratégias que favoreçam a performance esportiva, composição corporal e estética, recuperação de lesões e o manejo da alimentação e suplementação para o envelhecimento ativo. Acima de tudo entender que alimentar-se bem para atender suas demandas energéticas e nutricionais no esporte não é necessário comer alimentos difíceis e não habituais, gastar muito ($), “passar fome” e/ou basear sua alimentação em suplementos, pós, shots etc. Apaixonada pelo que escolhi ser: nutri em esportes, acredito no alimento e comida do dia a dia, na dieta que você consegue manter a vida toda! Venho de uma família de atletas (meu pai foi goleiro profissional, minha mãe do vôlei, e um dos irmãos atleta) certamente a inspiração para praticar exercícios veio de casa… Motivação é o que usei para começar a exercitar… e hábito é o que uso para continuar! Assim, regularmente costumo levar meu corpo para passear, pois se ele cansa minha mente descansa! Amo lidar com pessoas e sentir que posso auxiliá-las no alcance dos seus objetivos com a nutrição! Conte comigo
Conheça o meu currículo completo.
TITULAÇÕES
- Graduada em Nutrição (Newton Paiva)
- Especialista em Nutrição em esportes pela ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO (ASBRAN)
- Doutorado em Saúde Pública (FACULDADE DE MEDICINA DA UFMG)
- Mestre em Ciência de Alimentos (FACULDADE DE FARMÁCIA DA UFMG)
- Pós-graduada em Fisiologia do Exercício (UVA/RJ)
EXPERIÊNCIAS
- Há mais de 20 anos, atendimento nutricional exclusivo esportistas e atletas em consultório próprio (desde 2003).
- Profª convidada Curso de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade USP
- 8 anos comentarista da coluna Alimentação Saudável ao vivo, na rádio CBN
- Docente do curso de graduação em nutrição entre 2005 a 2020 da PUC- Minas, Faculdade Pitágoras, Unipac.
- Profª convidada Curso de Especialização em Fisioterapia esportiva UFMG
- Profª convidada Curso de Especialização em Nutrição Esportiva _ Instituto Valorize – Vitória/ES
- Profª convidada Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Desportiva, IESPE
- Professora do Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica entre 2007 a 2015.
- Coorientadora e/ou colaboradora dos Programas de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da Faculdade de Farmácia (UFMG) e Nutrição e Saúde (UFLA).
- Palestrante em instituições públicas e privadas, congressos e eventos com plateia e públicos diversos.
PREMIAÇÕES
- Título de especialista em Nutrição e esportes concedido por mérito pela ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO (ASBRAN)
- Certificação como “Nutricionista 5 Estrelas” concedida pelo CRN9 (2019).
- Patrona dos formandos da graduação em nutrição, Faculdade Pitágoras (2009 e 2012).
- Homenageada dos formandos em nutrição da PUC Minas (1/2012).
- Trabalho premiado “Avaliação do Nível de Atividade Física por acelerometria: um estudo piloto em adultos”, orientanda Fernandes A.P. na I semana de Integração do ICBS: saúde, meio ambiente e educação” PUC Minas (2011)
- Menção honrosa e melhor apresentação oral no meu trabalho do doutorado: Perceived Social Support and Leisure-time Physical Activity Levels in Adults Living in a Large Urban Center: Saúde em Beagá Study apresentado na International Conference on Urban Health – New York City/USA (2010).
PUBLICAÇÕES
- Can Anthocyanins Reduce Delayed Onset Muscle Soreness or Are We Barking Up the Wrong Tree?
- The Effect of Carbohydrate Diets on Amateur Runners’ Performance
- Intake of nutritional supplements among people exercising in gyms and influencing factors
- Health behaviors and occupational stress of Brazilian civil servants living in an urban center
- Social context of neighborhood and socioeconomic status on leisure-time physical activity in a Brazilian urban center: The BH Health Study
- Livro: Saúde urbana em Belo Horizonte
- Desenvolvimento, avaliação sensorial e da composição nutricional de preparações destinadas a esportistas
- Recursos Ergogênicos Nutricionais: Atualização sobre a Cafeína no Esporte
- Suplementos nutricionais: Histórico, classificação, legislação e uso no ambiente esportivo
Conheça mais um pouco dos meus trabalhos
Como você pode usufruir do meu trabalho?
“Trabalho com uma variedade de atletas, desde iniciantes até profissionais de alto nível. Minha abordagem personalizada já ajudou muitos atletas a atingirem seus objetivos.”
Com mais de 20 anos de experiência dedico-me ao atendimento exclusivo e específico de pessoas fisicamente ativas (sejam adolescentes (13 a 19 anos), adultos, gestantes e pessoas mais velhas (>60a), esportistas e/ou atletas.
Praticantes de qualquer tipo de exercício ou atividade física que tenham interesse de adequar sua alimentação à rotina de treinos, diária e/ou competitiva, corrigir deficiências, melhorar sua composição corporal, otimizar o desempenho esportivo, recuperação e manejo nutricional em lesões e cirurgias esportivas, prevenir doenças e favorecer o envelhecimento ativo.
Longe dos modismos que permeiam a nutrição, acredito que a mudança da composição corporal e do estilo de vida vem por meio de proposta alimentar adequada às suas preferências, possível de ser feita e sustentada em qualquer lugar e a sua rotina diária, acessível financeiramente, visando a reeducação alimentar e a autonomia nutricional. Como cada indivíduo mantém objetivos específicos nos treinos, o plano nutricional, obrigatoriamente, deve ser calculado e personalizado de forma a atender suas demandas energéticas e necessidades nutricionais. É isto que garantirá a você atleta, esportista ou amador a obtenção de resultados mais satisfatórios, seguros e saudáveis.
“Minha metodologia baseia-se em aplicar estratégias nutricionais a fim de melhorar o seu desempenho esportivo, favorecer a recuperação de lesões e garantir o envelhecimento ativo, ou seja, um envelhecimento que signifique também um ganho substancial em qualidade de vida e saúde”
Serviços: Potencialize seu desempenho
Quer descobrir como a nutrição personalizada pode impulsionar seus resultados nos treinos? Conte comigo!
Consulta
Consultas Personalizadas para Atletas de Todas as Modalidades:
- Receba orientação individualizada adaptada ao seu esporte, seja você um atleta amador ou profissional.
- Avaliação nutricional completa inclui: – a) análise da composição corporal; b) planejamento da dieta para objetivos pessoais, fase da vida, calendário de competições, rotina de exercícios e performance esportiva; c) corrigir potenciais deficiências nutricionais e avaliação da necessidade do uso criterioso de suplementos nutricionais etc.
Nutrição Esportiva para Atletas de Todos os Níveis:
- Independentemente do seu nível de habilidade, meus serviços são adaptáveis a todas as etapas da sua jornada no exercício e esporte.
- Para quem: adolescentes, gestantes, adultos e idosos ativos– entusiastas, amador ou atleta profissional em busca de estratégias nutricionais adaptadas ao seu esporte. Descubra como posso ajudar a otimizar sua dieta para maximizar seu potencial.– esportistas ou atletas com lesões esportivas, em processos de reabilitação pós traumas ou cirurgias e em recuperação intensiva de fisioterapia especializada.– sedentários intencionados ou que já iniciaram uma rotina de exercícios físicos regular, principalmente quando supervisionados por personal, preparadores físicos, coachs e equipes multiprofissionais.
– Indivíduos preocupados com desempenho, avaliação do alcance das suas necessidades energéticas e nutricionais para provas longas (treinos de maratona, ultras, Trail runs, Ironman, ciclismo, montanhismo etc.) e recuperação durante toda periodização de treinamento.
– praticantes que priorizam os treinos de força em sua rotina (musculação, crossfit, LPO, lutas) e desejam preservar ou aumentar a força, massa muscular com o planejamento individualizado das quantidades proteica e energética afim de amparar os processos inerentes ao envelhecimento ativo.
– estou apta a ajudá-lo em qualquer modalidade esportiva, fase da vida ou competição
– se você é brasileiro que reside fora do país, poderá ter sua dieta montada com os alimentos que consome em seu próprio país, sabia? Isso é um dos significados de “DIETA PERSONALIZADA”!
Planos Alimentares Sob Medida para Seu Esporte:
- Desfrute de planos alimentares criados especialmente para atender aos requisitos nutricionais específicos do seu esporte..
- a elaboração da dieta é feita com você, totalmente personalizada (você já sai da consulta com tudo em mãos para começar)
Acompanhamento Contínuo Adaptado ao Seu Estilo de Vida:
Mantenha-se no caminho certo com sessões regulares de acompanhamento, ajustando estratégias conforme necessário para atender às demandas do seu estilo de vida e metas. Saiba mais
– a consulta pode ser presencial ou on line, individual ou em casal (R$/pessoa);
– não trabalho com convênios (somente particular)
– o retorno é não presencial por feedback orientado (combinado em consulta)
– assistência remota direto comigo por 60 dias após a sua consulta.
Suplementação Estratégica para Melhorar o Desempenho:
- Descubra como a suplementação inteligente pode complementar sua dieta e impulsionar seu desempenho, seja você um atleta amador ou profissional.
Você participa ativamente da consulta e entendimento dos processos para melhor adesão!
Agendamento
Para agendar
Para agendar uma consulta, é indispensável o preenchimento e envio do formulário. Os detalhes contam e todas as informações são estudadas previamente à sua consulta. Assim que enviá-lo, manifeste sua intenção de agendamento (ENVIE UM W.APP)
Sobre exames de sangue, fichas de treino, avaliações físicas, nome ou fotos dos alimentos, medicações e suplementos usados etc. podem também ser enviados pelo zap (31)988323421 ou enviados por e-mail ([email protected]).
Toda informação relacionada à sua alimentação, rotina de exercícios e saúde são importantes para mim em todas as suas consultas!
Consultorias
Trata-se da capacitação individualizada e exclusiva ao profissional nutricionista ou membro da equipe do atleta que deseja atualizar-se ou reforçar conhecimentos da teoria em nutrição esportiva aplicada à prática mediante minha supervisão técnica-científica e experiência clínica.
Consultorias
Consultoria profissional para nutricionistas e equipes técnicas.
Explore oportunidades de aprendizado e crescimento profissional. Aprimore suas habilidades, expanda seu conhecimento e alcance novos patamares na sua carreira.
Mentoria Individual:
- Receba orientação personalizada para aprimorar suas práticas clínicas e estratégias de atendimento.
Workshops e Treinamentos:
Participe de sessões práticas e interativas para aprofundar seu entendimento em áreas específicas da nutrição esportiva.
Recursos Exclusivos:
Acesse materiais exclusivos, estudos de caso e informações atualizadas para fortalecer suas habilidades profissionais
Agende uma Consultoria:
- Marque uma consultoria e dê o próximo passo para aprimorar sua prática profissional.
Envie sua proposta. Marque sua consultoria [email protected]
PROFESSORA
Aulas e palestras
Inspire e eduque sua audiência com minhas palestras e aulas em nutrição esportiva. Desde eventos corporativos até palestras educacionais, estou comprometida em compartilhar conhecimento e promover a importância da nutrição para o desempenho esportivo e saúde.
Palestras Motivacionais:
Energize seu evento com palestras inspiradoras sobre nutrição, esportes e saúde.
Agende uma Palestra ou Aula:
- Entre em contato para discutir como posso contribuir para o sucesso do seu evento.
Aulas Interativas:
- Participe de aulas práticas e interativas, abordando tópicos específicos da nutrição esportiva e minhas experiências com atletas.
Saiba Mais
Docente em universidades particulares e públicas desde 2005 com capacidade de ministrar aulas e palestras personalizadas para cada evento, cursos (curta ou longa duração), congressos, seminários, simpósios (presenciais e/ou on-line) com ampla atuação e apresentação teórico-prática em disciplinas ligadas à nutrição em esportes e exercício físico. Também ampla experiência como palestrante em empresas privadas e/ou públicas interessadas em ter nos seus eventos um nutricionista que possa discorrer de forma séria e clara, porém leve e agradável sobre assuntos, temas e mitos em nutrição e alimentação de maneira a auxiliar boas escolhas e hábitos alimentares mais saudáveis.
Conclusões
Tenho certeza que poderei contribuir de forma diferenciada e com ampla experiência em nutrição esportiva para o alcance dos seus objetivos de maneira mais assertiva, segura e saudável Deixe-me saber se tem
“Transforme sua trajetória esportiva com a nutrição certa. Desde consultorias personalizadas até palestras inspiradoras, estou comprometida em potencializar sua jornada com serviços adaptados a atletas e profissionais da saúde. Descubra como impulsionar seu desempenho e elevar seus objetivos a novos patamares!”
Sou Atleta Jana
Diogo Sclebin
@Diogosclebin – triatleta
Túlio Laia
@Tuliolaia – triathlon
Renato Tri
@Renatotri – Triathlon
Gabriel Adas
@Gabriel_adas crossfit
Guilherme Aquino
ciclismo MTB
Frank Nunes
@Franknunescardio – maratona
Lucas Valente
@Lucasvalentebjj – Jiu jitsu
André Abrantes
@Andreabrantesbjj – Jiu Jitsu
Jorge Goston
@JorgeGoston – CrossFit
Feedbacks
Excelente profissional, atenciosa e detalhista, embasada cientificamente, monta o plano alimentar de acordo com as nossas preferências sem modismos desnecessários, melhorando nosso bem estar e performance no esporte, e visando saúde, o que é o mais importante. Indico muito para atletas de endurance, mesmo amadores, como é o meu caso.
Uma profissional impecável! Com muitos conhecimentos, excelentes esclarecimentos, e nos possibilita alimentarmos bem sem radicalismo. Indico de olhos fechados!
Para agendar uma consulta, é indispensável o envio desse formulário. Demandará entre 5 a 15 min do seu tempo a depender dos detalhes, recomendo fortemente descrevê-los. Todas as informações são estudadas e utilizadas para elaboração do seu plano alimentar em consulta tornando-o totalmente personalizado.
Assim que enviá-lo, notifique-me (e-mail ou w.app) manifestando seu interesse em prosseguir para o agendamento.
Tenho certeza que poderei contribuir de forma diferenciada e com ampla experiência em nutrição esportiva para o alcance dos seus objetivos de maneira segura, efetiva e saudável.
Onde me encontrar
Consultório
Av. Barão Homem de Melo, 4494
Sala 812
Bairro Estoril – CEP 30.494-270
Belo Horizonte, MG